I 2001 blev der afholdt fjorddage for 3. gang. Vi valgte dette år at fortsætte med naturemnerne og tog fat på fjordens planter. De lokale naturvejledere Thorkel Bejer og Klaus Bek Nielsen udfærdigede en interessant tekst om nogle af fjordens almindelige og spændende planter, hvor der blev lagt vægt på de små historier om planterne. Ved du for eksempel, hvorfor planten Gul Snerre kaldes for Jomfru Marias Sengehalm. Kunstneren Marie Louise Kilen malede en flot opsigtsvækkende plakat. Endnu en gang levere Jens Overgaard Christensen nogle fine akvareller til temasiderne.